我與我的法式小約會💕 ~ 煙燻鴨胸佐蜜汁檸香奇異果醬汁/奇異果奶酪🥝
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每每在料理的過程中，總能發覺不一樣的自己，在虛幻與真實中，看見一個不曾認識的妳，這是阿母第一次嘗試，嘗試以法式浪漫的方式來呈現，大家喜歡嗎？阿母自己挺喜歡的，喜歡今天的自己 😌
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奇異果入菜，這思維著實讓阿母思考了許久，本來想直接拿來醃肉的，奇異果富含酵素，可以分解蛋白質，讓肉質更為軟嫩，把肉片浸泡在其中，除了可以讓肉質變得更為軟嫩好入口外，還會有淡淡的水果清香 😋 這很吸引阿母。
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但更吸引阿母的是……奇異果微酸、微甜的甜蜜好滋味 💕 利用蜂蜜的甜中和檸檬的酸，再拌上現壓奇異果果泥，讓味道極為強烈的煙燻鴨胸頓時柔和了許多，這種剛與柔的搭配，真是恰到好處 😌
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至於奇異果的營養，阿母不用說大家都知道吧！想要好氣色，沒有維生素C不行，想要體態美，沒有酵素不行 😅 還真剛剛好，奇異果都有欸! 每到夏季，阿母到果菜市場，可是整箱整箱的扛回家，就知道有多愛奇異果了 😂 想要有活力，每日飯後來一粒，美圖不用P 😘 腸胃健康超有力 😉
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此篇與Zespri合作
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